Jakarta – Kurma dikenal sebagai buah dalam kategori superfood. Kamu bisa meraciknya menjadi minuman atau disebut air kurma untuk merasakan beberapa manfaat sehatnya.
Kurma menjadi salah satu superfood karena kandungan nutrisinya yang menyehatkan tubuh. Buah berwarna cokelat ini memiliki kalori yang rendah, mengandung serat, gula alami, protein, vitamin B6, iron, karbohidrat, protein, dan lemak.
Kurma juga banyak mengandung zat antioksidan yang berperan baik dalam meningkatkan imunitas tubuh. Jika rutin dikonsumsi tubuh tidak mudah terserang penyakit.
Untuk menikmatinya, buah favorit Rasulullah SAW ini bisa langsung dinikmati begitu saja. Tetapi kini banyak juga orang yang mengolah kurma sebagai aneka dessert atau minuman yang menyehatkan.
Dilansir dari Food NDTV (24/9), kamu bisa meracik air kurma sebagai minuman sehat. Air kurma dapat dikonsumsi untuk meningkatkan kesehatan pencernaan hingga kulit.
Berikut 4 manfaat sehat jika rutin mengonsumsi air kurma:
1. Meningkatkan Kesehatan Pencernaan
Jika akhir-akhir ini kerap mengalami masalah pencernaan, minum air kurma bisa menjadi solusi yang tepat. Kurma diketahui sumber serat yang sangat baik, sehingga bisa meningkatkan kesehatan pencernaan.
Menurut sebuah penelitian yang diterbitkan oleh National Institutes of Health (NIH), pada 21 orang yang mengonsumsi 7 kurma per hari selama 21 hari mengalami peningkatan frekuensi buang air besar yang signifikan. Jadi, jika ingin terhindar dari sembelit, bisa mengonsumsi air kurma.
2. Meningkatkan Kesehatan Kulit
Air kurma juga dapat dikonsumsi untuk meningkatkan kesehatan kulit. Kamu bisa mendapatkan kulit yang sehat, bercahaya, dan awet muda jika rutin mengonsumsinya.
Menurut NIH, wanita paruh baya yang menggunakan krim kulit dengan kandungan 5 persen biji kurma menunjukkan hasil berkurangnya kerutan. Hal ini dikarenakan kurma kaya akan zat antioksidan yang berarti mengonsumsi airnya dapat membantu menutrisi kulit dari dalam.
3. Kadar Gula Darah Terkendali
Meski manis, penderita diabetes aman mengonsumsi kurma, asalkan tetap mengendalikan porsinya. Air kurma diketahui dapat mengelola kadar gula darah, karena kurma sendiri memiliki indeks glikemik (IG) yang rendah.
Saat menyeruput air kurma dapat membantu menahan keinginan untuk minum minuman manis. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Journal of Medicinal Food menemukan bahwa menambahkan kurma ke dalam diet penderita diabetes dapat mengatur kadar gula darah dan memperbaiki profil lipid (kelompok molekul alami yang penting dalam kebutuhan makan kita).
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Menurut NIH, mengonsumsi kurma juga dapat meningkatkan kesehatan kardiovaskular. Begitupun saat mengonsumsi air kurma dalam asupan harian.
Selain itu, kandungan serat yang tinggi dan adanya antioksidan dalam kurma membuatnya sangat baik untuk meningkatkan kesehatan jantung. Minum air kurma secara teratur dapat membantu mencegah masalah yang berhubungan dengan jantung.
Cara Membuat Air Kurma
Cara membuat air kurma cukup mudah dilakukan di rumah. Kamu bisa menyiapkan bahan berupa kurma dan air saja. Berikut langkah-langkahnya:
1. Siapkan kurma, potong buah menjadi 2 bagian dan buang bijinya.
2. Lalu, rebus air secukupnya dalam panci dan masukkan kurma yang sudah dibuang bijinya ke dalam panci dan biarkan mendidih selama beberapa menit.
3. Setelah mendidih, matikan api dan tutup panci. Diamkan air sampai berubah ke suhu ruangan selama 6-8 jam atau semalaman.
4. Kamu bisa menikmatinya dalam kondisi hangat maupun dingin, tergantung selera pribadi.
