Jakarta – Rasanya telur tak pernah salah sebagai menu protein praktis yang mudah untuk dibuat apa saja. Telur, mulai dari telur rebus, telur ceplok, telur mata sapi, telur kocok, sampai telur balado, rasanya akan selalu enak dan tetap terasa bervariasi.
Telur dengan kandungan gizinya juga sarat dengan protein. Dengan mengonsumsi telur dua butir saja per hari, maka Anda sudah memenuhi keburuhan energi.
Jadi, menyajikan telur dalam bentuk apapun apalagi untuk menu sahur sangat berselera. Tak perlu khawatir pula dengan harganya karena terbilang terbilang masih ramah dikantong dibanding membeli ayam maupun daging.
Resep telur ceplok dengan bumbu kecap :
Bahan-bahan:
4 butir telur ayam
4 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabe merah besar atau keriting
5 buah cabe rawit
1 batang daun bawang
500 ml air
Secukupnya minyak untuk menumis
Bumbu:
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula
- 1 sdt merica bubuk
Cara Membuat:
- Siapkan bahan-bahannya
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabe merah dan daun bawang. Panaskan sedikit minyak, goreng telur ceplok.
- Campur jadi 1 bumbu ke dalam mangkuk, kemudian aduk rata.
- Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan putih hingga harum. Kemudian tambahkan air.
- Setelah air mendidih, tuang bumbu. Masukkan cabe rawit utuh dan cabe merah. Aduk rata, koreksi rasa.
- Masukkan telur ceplok dan daun bawang. Masak sekitar tiga menit saja. Sajikan hangat
